sta se peche?

[ars]

vino u fritule - prvi put to čujem.. rum je zakon.. što više to bolje..

[keye]

ars wrote:

vino u fritule - prvi put to čujem.. rum je zakon.. što više to bolje..

recept kaze vino i rakija i to dva recepta (sa dva razlicita sajta)

[ars]

keye wrote:

ars wrote: vino u fritule - prvi put to čujem.. rum je zakon.. što više to bolje.. recept kaze vino i rakija i to dva recepta (sa dva razlicita sajta)

ti očito vole cugat..

evo ti recept po kojem se rade u splitu prave domaće fritule godinama..

domaće fritule

1 kg skuhanih propasiranih krompira
1/2 brašna
digo kvasac
1/2 litre mlika (toplo - ne vruće)
2 oguljene jabuke - izribane
grožđice namočene u rumu na 10-ak min
sitni komadići oraha
malo cimeta
vanilin šećer
2 velike žlice sećera
ribana korica limuna
2 jaja
malo rakije i ruma

-----------------------------

prvo istući krompire, pa dodaš jaja i onda brašno digom i mlikom, pa stavi jabuke i ostalo..
ali to moraš jako tuć sve to da se stvore mali mjehurići zraka u smjesi..
smjesa mora bit gusta, ali ne sad kao beton..
ostavi da se diže u pokopljenoj zdjeli..

sa malom žlicom (koju svaki put malo umočiš u ulje) uzmi malo smjese i prstom skini s žlice da padne u vruće ulje.. zašto žlicu prije umočiš u ulje - da lakše sklizne s žlice..

uživaj i javi kako je bilo..

[keye]

kvasac???

[ars]

keye wrote:

kvasac???

evo ih upravo sada jedem..

[Sulien]

Nisam znao da s mobitelom možeš dobit tako čiste slike

[ars]

Sulien wrote:

Nisam znao da s mobitelom možeš dobit tako čiste slike

kada koristiš zoom, slika bude nikakva, a ako je taman okoliš, slka isto bude loša.. vani na otvorenom su super slike..

[Philatz]

quote="ars"]domaće fritule
[/quote]
does this have anything to do with Vritule?

----
Tuna a La Phil.
Anyways, eto ja sam se jucer probudio i onako mamuran sav razmisljao pola sata sto bih jeo. nekoliko puta sam otvorio frizider i gledao sve sto imam unutra pokusavajuci glumiti "Olivera" i zabrijavati si kako mogu napraviti bilo sto od malo sastojaka. no istini na vidjelo, mogu NOT. izlaz iz mojeg labirinta bio je u ormaricu u kojem imam tunj u konzervama. otvorim ormaric i uzimam konzervu u ruku, pogledam lijevo i primjetim krastavce, rajcice i paprike. ostavljam konzervu na elementima i pocnem prati povrce koje malo kasnije sasjeckam na malecke dijelove, uzeo sam pola paprike, pola rajcice i recimo cetvrtinu krastavca. sve sam stavio u veliku zdjelu i po tome kompletno iscjedio jedan limun (limun se nije niti snasao a vec je bio ocjedjen kao pingvin nakon sexa). slijedi mukotrpno otvaranje konzerve. problem nije u metalnoj konzervi, vec u ulju koje se nalazi unutar konzerve. koristim "Palmira" tunj i oni su soaked in puno ulja tako da moram pazljivo iscjediti ulje kako se ne bih zashrao. ali kao i uvijek, pocnem cijediti ulje i uvijek si namocim prste u isto, kasnije vise nema veze pa koristim izreku "If you can't beat 'em - join 'em" pa se sav userem s tim uljem. perem nekoliko minuta ruke da mi se svo to ulje makne i konacno stavljam tunj (koji je totalno bez ulja by the way) u veliku zdjelu sa ostalim povrcem. Sve to skupa izmjesam sa valikom plasticnom zlicom i onda odlazim po THE MAIN SASTOJAK. THE MAN SASTOJAK u ovom slucaju je SENF. ne previse, ne premalo - nego cisto dosta da sve to ima nekakvu formu. I malo, stvarno malo majoneze. Tj. ja stavljam toliko tek da se sve skupa prihvati. ovisno o tome koliko jedete mozete staviti cijelu fakin' majonezu. I use odprilike pola velike jusne slice majoneze i cijelu zlicu senfa. na kraju, sve se mora dobro promjesati, staviti papra and it's ready for use. sve sredim do kraja i probam i nesto mi fali. a to je luk. narezem pola glavice luka na sitne komadice i sve skupa stavim u veliku zdjelu sa frakcijom, promjesam sve skupa i probam. Voila. Obavezno probati. Postoje alternative sastojaka pa mozete staviti narezane masnile, vrhnje itd.. Tko voli nek izvoli.

[keye]

tunu uvijek kupovati "naturale" bez ulja. i dodati maslinovo ulje

[ars]

@fil:
ne volim tunu, ali mi je cura obožava.. ali ne voli majonezu.. kako je bez toga?? bljutavo ili? možda malo soli umisto nje?..